TipoCurso Presencial
Fecha4 Sep, 2017 - 15 Sep, 2017
HorarioLunes, miércoles y viernes de 18:30 a 21:30
Plazas libres14
Duración15 Horas
PrecioSubvencionado
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Calendario de cursos

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Presentacion-vinos-bebidas

El curso de Presentación de vinos y bebidas de 15 horas que se imparte en Barcelona te enseñará a realizar todas las operaciones adecuadas para su conservación, preparación y servicio, utilizando los procedimientos y técnicas establecidas.
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Presentación

Requisitos

Información

Objetivos generales del curso

  • Capacitar al colectivo para realizar un análisis sensorial del vino, aunque trabajando los 5 sentidos (vista, olfato, gusto, tacto y oído).
  • Trabajar con los métodos y técnicas de la cata que permitan percibir, identificar y apreciar un cierto número de propiedades de los vinos.
  • Apreder a detectar las sensaciones para expresarlas y comunicarlas, con independencia psicológica y autonomía.
  • Aprender los principios del maridaje del vino y la comida.
  • Capacitar en la gestión de una bodega de restaurante.

Contenido general del curso

Definiciones y metodología de la cata

La vista y el examen visual

El olfato y los olores del vino. el bouquet

El gusto

Estímulos sensitivos

Equilibrio entre aromas y sabores

Lenguaje del catador: vocabulario gustativo

Técnicas y elementos importantes de la cata: copas, locales, condiciones ambientales, temperaturas óptimas para probar correctamente

Tipo de cata y fases de la cata

Fijas de cata: los modos de puntuar el vino

El sol y su influencia en la cata

Componentes del vino y su influencia en la cata

Maridajes

Gestión y control de la bodega

Requisitos

El curso está dirigido a todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente.

  • Personas que cotizan por Régimen General o Autónomo.
  • Personas en situación de desempleo: Este colectivo tiene el acceso limitado a este Plan de Formación, por lo que no tendrán garantizada su plaza hasta que lleven la documentación presencialmente en el Centro de Formación y se compruebe que no se excede la limitación estipulada por la Orden TSF/223/2016, de 23 d’agost.
  • Las personas que trabajan en la Administración Pública no pueden participar en este plan formativo.

Inscripción

El botón reserva permite reservar tu plaza 48 horas a partir de que le das al botón. Durante estas 48 horas tienes que formalizar la inscripción al curso.

¿Cómo formalizar la inscripción?

Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentados el Anexo 1 y Anexo 2, acompañados de la siguiente documentación:

Si estás en activo

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa

Si eres autónomo (freelance)

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia del último recibo de autónomos

Si estás en paro

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña)
  • Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social

Todas las fotocopias separadas y sin recortar

¿Dónde?

Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona

Horario de atención al público: de lunes a viernes de 9:00h a 21:00h

Información adicional

  • Entrega de un Certificado de aprovechamiento al finalizar el curso
  • Acceso al campus del alumno
  • Curso subvencionado por el Consorci de la Formació Contínua de Catalunya y el Servicio Público de Empleo Estatal

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