TipusCurs presencial
Durada20 Hores
Sol·licitar informació
Data18 Jun, 2024 - 11 Jul, 2024
Places lliures14Veure edició



cocina-japonesa

El curs de Cuina japonesa avançada de 20 hores té com a objectiu conèixer tècniques i utillatge específic de la cuina japonesa per aprendre a elaborar les receptes més representatives d’aquesta cuina, en un nivell més elaborat.

Encara que l’edició del curs posi curs complet, et recomanem que et passis pel centre a portar tota la documentació. Les llistes d’espera són efectives i reals i les utilitzem per cobrir les baixes que s’ocasionen habitualment.

Revisa la pestanya de Requisits per veure quins requisits d’accés té el curs

Presentació

Requisits

Informació

Objectius generals del curs

  • Conèixer i elaborar receptes pròpies de la gastronomia japonesa, utilitzant estris i ingredients específics per a cada recepta

Contingut general del curs

Presentació de la cultura gastronòmica japonesa.

  • Conceptes pràctics de cultura gastronòmica japonesa

Elaboració i tast de sunomonos, amanides japoneses, plats de fideus (saltejats i amb ramen) i plats d’street food japonesa, com okonomiyakis, gyozas, teriyakis i yakitoris

  • Selecció de les matèries primeres en funció de les seves característiques i de les receptes a elaborar.
  • Especificacions tècniques de formulació i manipulació
  • Ús d’estris i utillatge específics de la cuina japonesa
  • Definició dels processos necessaris per a elaborar les receptes
  • Reconeixement dels sabors originals de les receptes mitjançant el tast

Requisits

Complir com a mínim alguns dels següents requisits:

  • Certificat de professionalitat nivell 1
  • Títol Professional Bàsic (FP Bàsica)
  • Títol de Graduat en Educació Secundaria Obligatòria (ESO) o equivalent
  • Títol de Tècnic (FP Grau Mig) o equivalent
  • Certificat de Professionalitat de nivell 2
  • Haver superat la prova d’accés a Cicles Formatius de Grau Mig
  • Haver superat qualsevol prova oficial d’accés a la universitat

Quan l´aspirant no disposi de l’acreditació o titulació requerida demostrarà els coneixements i competències suficients a través d’una prova competencial.
El curs està dirigit a tots els alumnes interessats en el tema personal o professionalment.

  • Persones que cotitzen per Règim General o Autònom.
  • Persones en situació d’atur: Aquest col·lectiu té l’accés limitat a aquest Pla de Formació, per la qual cosa no tindran garantida la seva plaça fins que portin la documentació presencialment al Centre de Formació i es comprovi que no s’excedeix la limitació estipulada per al Reial decret 694/2017, de 3 de juliol, pel qual es desplega la Llei 30/2015, de
    9 de setembre, per la qual es regula el sistema de formació professional per a l’ocupació en l’àmbit laboral.
  • Els treballadors de l’Administració Pública no poden accedir al Pla de Formació Sectorial.

Inscripció

El botó reserva permet reservar la teva plaça 48 hores a partir que li dónes al botó. Durant aquestes 48 hores has de formalitzar la inscripció al curs.

Com formalitzar la inscripció?

Per realitzar la inscripció és imprescindible portar complimentats i firmats l’Annex 1 i Annex 2, acompanyats de la següent documentació:

Si estàs en actiu

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia de la última nòmina sencera on aparegui la següent informació: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa

Si ets autònom

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia de l’últim rebut d’autònoms

Si estàs a l’atur

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia del DARDO actualitzat (document d’inscripció de sol·licitud de treball al Servei Públic d’Ocupació de Catalunya)
  • Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social

Si estàs en situació d’ERTO

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia del comunicat de l’empresa conforme s’aplica l’Expedient de Regulació Temporal d’Ocupació
  • Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social
  • Fotocòpia de la última nòmina sencera on aparegui la següent informació: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa

Totes les fotocòpies separades i sense retallar.

On?

Ens pots avançar la inscripció per correu electrònic (formacio@foment.com), però és imprescindible fer-nos arribar l’original dels annexes, més la documentació detallada més amunt, per correu ordinari o postal, o bé portar-nos-ho presencialment al centre de formació (Consultar horari):

Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona

Informació addicional

  • Lliurament d’un certificat d’aprofitament en finalitzar el curs
  • Accés al campus de l’alumne
  • Curs subvencionat pel Consorci de la Formació Contínua de Catalunya i el Servicio Público de Empleo Estatal

5/5 - (1 vote)

Deixar un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.