TipusCurs presencial
Durada40 Hores
Sol·licitar informació
Data13 Mai, 2019 - 3 Jun, 2019
Places lliures13Veure edició



enologia

El curs d’Enologia de 40 hores que s’imparteix a Barcelona i / o a altres centres detallats en el lloc d’impartició de cada edició del curs, et donarà a conèixer els principals conceptes relacionats amb l’enologia i la producció del vi.

Presentació

Requisits

Informació

Objectius generals del curs

  • Capacitar als alumnes per escollir amb criteri vins
  • Iniciar-se en la cultura del vi, sistemes d’elaboració, varietats, zones amb Denominació d’origen

Contingut general del curs

El raïm com a matèria primera

  • Varietats bàsiques d’Espanya
  • Varietats bàsiques de la resta del món

Diferents tipus de vi i etiquetatge

  • Coneixement del vi i els seus maridatges
  • Un vi per a cada plat
  • Elaboració de vins joves
  • Elaboració de vins blancs
  • Elaboració de vins rosats
  • Elaboració de vins negres
  • Maceració carbònica, joves, joves amb fusta
  • Criances i reserves
  • Elaboració de vins especials
  • Denominació d’origen
  • Denominació d’origen d’Espanya
  • Grans zones vinícoles de la resta del món

Composició del vi

  • Composició del vi
  • Qualitats gustatives

El cultiu de la vinya, anatomia i cicle de vida

Influències del sòl i del clima en la vinya i el seu fruit

Les diferents criances i les seves particularitats

La compra del vi

  • La compra del vi
  • La seva conservació
  • El seu servei

Tast de vi

  • Etapes del tast
  • El tast del vi

Requisits

El curs està dirigit a tots els alumnes interessats en el tema personal o professionalment.

  • Persones que cotitzen per Règim General o Autònom.
  • Persones en situació d’atur: Aquest col·lectiu té l’accés limitat a aquest Pla de Formació, per la qual cosa no tindran garantida la seva plaça fins que portin la documentació presencialment al Centre de Formació i es comprovi que no s’excedeix la limitació estipulada per al Reial decret 694/2017, de 3 de juliol, pel qual es desplega la Llei 30/2015, de
    9 de setembre, per la qual es regula el sistema de formació professional per a l’ocupació en l’àmbit laboral.
  • Els treballadors de l’Administració Pública no poden accedir a aquest Pla de Formació.

Inscripció

El botó reserva permet reservar la teva plaça 48 hores a partir que li dónes al botó. Durant aquestes 48 hores has de formalitzar la inscripció al curs.

Com formalitzar la inscripció?

Per realitzar la inscripció és imprescindible portar complimentats l’Annex 1 i Annex 2, acompanyats de la següent documentació:

Si estàs en actiu

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia de la última nòmina sencera on aparegui la següent informació: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa

Si ets autònom (freelance)

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia de l’últim rebut d’autònoms

Si estàs a l’atur

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia del DARDE actualitzat (document d’inscripció de sol·licitud de treball al Servei Públic d’Ocupació de Catalunya)
  • Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social

Totes les fotocòpies separades i sense retallar.

On?

Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona

Horari d’atenció al públic: de dilluns a divendres de 9:00h a 20:00h

Informació addicional

  • Lliurament d’un certificat d’aprofitament en finalitzar el curs
  • Accés al campus de l’alumne
  • Curs subvencionat pel Consorci de la Formació Contínua de Catalunya i el Servicio Público de Empleo Estatal

Enologia
3 (60%) 2 votos

Deixar un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada