TipusCurs presencial
Durada20 Hores
Sol·licitar informació
Data2 Apr, 2024 - 23 Apr, 2024
Places lliures11Veure edició
Data21 May, 2024 - 11 Jun, 2024
Places lliures18Properament



barista

El curs de Tècniques per a l’elaboració de cafès de 20 hores té com a objectiu executar els mètodes i les tècniques correctes per elaborar un bon cafè.

Encara que l’edició del curs posi curs complet, us recomanem que us passis pel centre a portar tota la documentació. Les llistes d‟espera són efectives i reals i les utilitzem per cobrir les baixes que s‟ocasionen habitualment.

Revisa la pestanya de Requisits per veure quins requisits d’accés té el curs

Presentació

Requisits

Informació

Objectius generals del curs

  • Distingir les diferents varietats de cafè en funció de la qualitat.
  • Aplicar les diferents tècniques per preparar combinats del cafè i aplicar formes del latte art creatiu.

Contingut general del curs

El cafè i les seves varietats

  • Indicació de la qualitat del cafè.
    • De la planta a la tassa.
    • El cafè equilibrat: aroma, cos i acidesa.
  • Demostració de l’Espresso perfecte.
    • Metodologia i protocol de neteja.
    • Emulsió.
    • Tècnica de les tres gerres.
  • Organització d’un tast de cafès.
    • Sensacions simples i complexes.
    • Olors i sabors del cafè.

Tècniques d’elaboració del cafè a la tassa

  • Comparació de tècniques per a l’elaboració de combinats.
    • Combinats de cafè.
    • Combinats de temporada.
  • Confecció de cafès amb tècniques pròpies del latte art creatiu.
    • El cor.
    • L’espiga.
    • La tulipa.

Requisits

Complir almenys alguns dels requisits següents:

  • Certificat de professionalitat nivell 1
  • Títol Professional Bàsic (FP Bàsica)
  • Títol de Graduat en Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent
  • Títol de Tècnic (FP Grau Mitjà) o equivalent
  • Certificat de Professionalitat de nivell 2
  • Haver superat la prova d’accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà
  • Haver superat qualsevol prova oficial d’accés a la universitat

Quan l’aspirant no disposi de l’acreditació o titulació requerida, demostrarà els coneixements i competències suficients a través d’una prova competencial.

El curs està adreçat a tots els alumnes interessats en el tema personalment o professionalment.

  • Persones que cotitzen per Règim General o Autònom.
  • Persones en situació d’atur: Aquest col·lectiu té l’accés limitat a aquest Pla de Formació, per la qual cosa no tindran garantida la seva plaça fins que portin la documentació presencialment al Centre de Formació i es comprovi que no s’excedeix la limitació estipulada per l’article 5 del Reial decret 694/2017, de 3 de juliol, pel qual es desenvolupa la Llei 30/2015, de 9 de setembre, per la qual es regula el sistema de formació professional per a l’ocupació en l’àmbit laboral.
  • Els treballadors de l’Administració Pública no poden accedir a aquest Pla de Formació

Inscripció

El botó reserva us permet reservar la vostra plaça 48 hores a partir del vostre botó. Durant aquestes 48 hores heu de formalitzar la inscripció al curs.

Com formalitzar la inscripció?

Per fer la inscripció és imprescindible portar emplenats i signats el Annex 1 i Annex 2, acompanyats de la documentació següent:

Si estàs en actiu

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia de la darrera nòmina sencera, on ha d’aparèixer la informació següent: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa

Si ets autònom

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia del darrer rebut d’autònoms

Si estàs a l’atur

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia del DARDE actualitzat (document dinscripció de demanda docupació del Servei Públic dOcupació de Catalunya)
  • Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social

Si estàs en situació d’ERTE

  • Fotocòpia del DNI en vigor
  • Fotocòpia del comunicat de l’empresa conforme s’aplica l’Expedient de Regulació Temporal d’Ocupació
  • Fotocòpia d’algun document on aparegui el Núm. d’afiliació a la Seguretat Social
  • Fotocòpia de la darrera nòmina sencera, on ha d’aparèixer la informació següent: Núm. de Seguretat Social del treballador, Núm. de Seguretat Social de l’empresa i CIF de l’empresa

Totes les fotocòpies separades i sense retallar

Com?

Ens pots avançar la inscripció per correu electrònic a (formacio@foment.com), però és imprescindible que ens facis arribar l’original dels annexos següents, més la documentació detallada més amunt, per correu ordinari o postal, o bé portar-nos-los presencialment al centre de formació (Consulteu horari):

Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona

Informació addicional

  • Lliurament d’un Certificat d’aprofitament en finalitzar el curs
  • Accés al campus de l’alumne
  • Curs subvencionat pel Consorci de la Formació Contínua de Catalunya i el Servei Públic d’Ocupació Estatal

3.7/5 - (69 votes)

Deixar un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.