TipoCurso Presencial
Duración15 Horas
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Fecha17 Apr, 2023 - 8 May, 2023
Plazas libres0Curso completo



baig-cooking

El curso de Batch Cooking de 15 horas que se imparte en Barcelona y/o en otros centros detallados en el lugar de impartición de cada edición del curso, te ayudará a entender qué es la cocina saludable y la importancia de poder aplicarla en la alimentación diaria, a través de recetas innovadoras y técnicas de organización.

Aunque la edición del curso ponga curso completo, te recomendamos que te pases por el centro a llevar toda la documentación. Las listas de espera son efectivas y reales y las utilizamos para cubrir las bajas que se ocasionan habitualmente.

Presentación

Requisitos

Información

Objetivos generales del curso

  • Reconocer las bases de la cocina saludable y sostenible y sus ventajas para la salud y el medio ambiente.

Contenido general del curso

Marco teórico: cocina saludable y sostenible

  • Conceptos prácticos de cocina saludable y sostenibilidad

Elaboración y organización en el proceso de cocinado enfocado al “baig cooking”

  • Selección de materias primas de proximidad
  • Selección de materias primas de temporada
  • Organización de los procesos de elaboración, para cocinar un día y obtener menús para toda la semana.

Elaboración y cata de propuestas de menús semanales, con la técnica de “baig cooking”

  • Organización de los procesos de elaboración
  • Planificación de menú semanal
  • Elaboración de recetas para toda la semana

Técnicas de conservación y envasado oEnvasado de los productos elaborados

Requisitos

Los participantes tendrán que cumplir como mínimo algunos de los siguientes requisitos:

  • Título de ESO o equivalente
  • Título de Técnico Básico (FP Grado medio) o equivalente
  • Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
  • Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la Universidad
  • Certificado de profesionalidad de nivel 1

En caso de no disponer de titulación académica requerida, acreditar una experiencia profesional de 1 año trabajando en el ámbito de hostelería y restauración.
Cuando el aspirante no disponga de la acreditación o titulación requerida, demostrará los conocimientos y competencias suficientes a través de una prueba de acceso.
El curso está dirigido a todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente.

  • Personas que cotizan por Régimen General o Autónomo.
  • Personas en situación de desempleo: Este colectivo tiene el acceso limitado a este Plan de Formación, por lo que no tendrán garantizada su plaza hasta que lleven la documentación presencialmente en el Centro de Formación y se compruebe que no se excede la limitación estipulada por el Artículo 5 del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral.
  • Los trabajadores de la Administración Pública no pueden acceder a este Plan de Formación

Inscripción

El botón reserva permite reservar tu plaza 48 horas a partir de que le das al botón. Durante estas 48 horas tienes que formalizar la inscripción al curso.

¿Cómo formalizar la inscripción?

Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentados y firmados el Anexo 1 y Anexo 2, acompañados de la siguiente documentación:

Si estás en activo

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa

Si eres autónomo

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia del último recibo de autónomos

Si estás en paro

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña)
  • Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social

Si estás en situación de ERTE

  • Fotocopia del DNI en vigor
  • Fotocopia del comunicado de la empresa conforme se aplica el Expediente de Regulación Temporal de Empleo
  • Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
  • Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa

Todas las fotocopias separadas y sin recortar

¿Cómo?

Nos puedes adelantar la inscripción por correo electrónico a (formacio@foment.com), pero es imprescindible que nos hagas llegar el original de los anexos siguientes, más la documentación detallada más arriba, por correo ordinario o postal, o bien traérnoslos presencialmente al centro de formación (Consultar horario):

Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona

Información adicional

  • Entrega de un Certificado de aprovechamiento al finalizar el curso
  • Acceso al campus del alumno
  • Curso subvencionado por el Consorci de la Formació Contínua de Catalunya y el Servicio Público de Empleo Estatal

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