El curso de Cata de aceites de 12 horas que se imparte en Barcelona y/o en otros centros detallados en el lugar de impartición de cada edición del curso, te permitirá conocer la normativa vigente de clasificación de aceites vírgenes y aprender la técnica de cata de aceites.
Aunque la edición del curso ponga curso completo, te recomendamos que te pases por el centro a llevar toda la documentación. Las listas de espera son efectivas y reales y las utilizamos para cubrir las bajas que se ocasionan habitualmente.
El curso está dirigido a todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente.
El botón reserva permite reservar tu plaza 48 horas a partir de que le das al botón. Durante estas 48 horas tienes que formalizar la inscripción al curso. Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentados y firmados el Anexo 1 y Anexo 2, acompañados de la siguiente documentación: Si estás en activo Si eres autónomo Si estás en paro Si estás en situación de ERTE Todas las fotocopias separadas y sin recortar Nos puedes adelantar la inscripción por correo electrónico a (formacio@foment.com), pero es imprescindible que nos hagas llegar el original de los anexos siguientes, más la documentación detallada más arriba, por correo ordinario o postal, o bien traérnoslos presencialmente al centro de formación (Consultar horario): Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona
Presentación
Requisitos
Información
Objetivos generales del curso
Contenido general del curso
Normativa vigente de clasificación de aceites vírgenes
Cata de aceites de diferentes categorías comerciales
Criterios de calidad. Factores de producción.
Cata de aceites con defectos de hongos, hacinadas y heladas.
Criterios de calidad. Factores de fabricación.
Cata de aceites de diferentes defectos: bajos, avenado, hongos.
Criterios de calidad. Factores de conservación.
Defecto de rancio, avenado y bajos.
Gestión de bodega.
Cata de aceites de diferentes categorías comerciales.
Los Aceites Catalanes y las Denominaciones de Origen.
Cata de aceites comerciales de las DOPS.
Los coupages y los aceites ecológicos.
Cata de aceites ecológicos y coupages.
Requisitos
Inscripción
¿Cómo formalizar la inscripción?
¿Cómo?
Información adicional
