Objetivos generales del curso
- Identificar los procesos de obtención de energía y los nutrientes esenciales que aportan los alimentos que se ingieren.
- Analizar las bases del equilibrio nutricional, los nutrientes que proporciona cada tipo de alimento, así como conocer sus mecanismos de absorción.
- Identificar los principales trastornos alimenticios, así como los métodos de inocuidad sanitaria de los alimentos
Contenido general del curso
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: La energía y los nutrientes
Identificación de la nutrición en el ser humano.
- Alimentación.
- Nutrición.
- Dietética.
Descripción de la energía y los nutrientes.
- Energía y nutrientes.
- Dependencia nutritiva de los organismos.
- Valor energético de los nutrientes.
Análisis del metabolismo humano.
- Metabolismo.
- Factores para el cálculo de las necesidades energéticas.
- Balance energético.
- Regulación energética.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: Equilibrio nutricional
Definición del equilibrio nutricional.
- Equilibrio cualitativo.
- Equilibrio cuantitativo.
Análisis de los tipos de alimentos.
- Educación nutricional.
- Rueda alimentaria.
- Pirámide alimentaria.
- Grupo I: derivados de los cereales (preferentemente integrales), patatas y azúcar
- Grupo II: mantequilla, aceites y grasas en general
- Grupo III: leche y derivados
- Grupo IV: productos cárnicos, huevos, pescados, legumbres y frutos secos
- Grupo V: hortalizas y verduras
- Grupo V: frutas frescas
Descripción del proceso digestivo.
- Funciones del intestino grueso.
- Mecanismos de absorción.
- Reguladores de la actividad gastrointestinal.
- Factores que afectan a la digestión.
MÓDULO DE FORMACIÓN 3: Trastornos alimenticios y calidad e higiene de los alimentos
Descripción de los trastornos nutricionales.
- Trastornos por defecto de nutrición.
- Trastornos por exceso de nutrición.
Identificación de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA).
- Categorización.
- Anorexia nerviosa.
- Bulimia nerviosa.
- Otros trastornos de la conducta alimentaria (TCA).
Identificación de la alimentación y la aterosclerosis
- Descripción y causas de la aterosclerosis.
- Importancia de los ácidos grasos insaturados.
- Recomendaciones dietéticas preventivas.
Análisis de los tipos de contaminación de los alimentos.
- Contaminación química.
- Contaminación física.
- Contaminación biológica.
Explicación de los métodos de conservación de alimentos.
- Métodos físicos.
- Métodos químicos.
Requisitos
Cumplir al menos algunos de los siguientes requisitos:
- Certificado de profesionalidad nivel 1
- Título Profesional Básico (FP Básica)
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Título de Técnico (FP Grado Medio) o equivalente
- Certificado de Profesionalidad de nivel 2
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
Cuando el aspirante no disponga de la acreditación o titulación requerida, demostrará los conocimientos y competencias suficientes a través de una prueba competencial.
El curso está dirigido a todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente.
- Personas que cotizan por Régimen General o Autónomo.
- Personas en situación de desempleo: Este colectivo tiene el acceso limitado a este Plan de Formación, por lo que no tendrán garantizada su plaza hasta que lleven la documentación presencialmente en el Centro de Formación y se compruebe que no se excede la limitación estipulada por el Artículo 5 del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral.
- Los trabajadores de la Administración Pública no pueden acceder a este Plan de Formación
Inscripción
El botón reserva permite reservar tu plaza 48 horas a partir de que le das al botón. Durante estas 48 horas tienes que formalizar la inscripción al curso.
¿Cómo formalizar la inscripción?
Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentados y firmados el Anexo 1 y Anexo 2, acompañados de la siguiente documentación:
Si estás en activo
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Si eres autónomo
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia del último recibo de autónomos
Si estás en paro
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña)
- Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
Si estás en situación de ERTE
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia del comunicado de la empresa conforme se aplica el Expediente de Regulación Temporal de Empleo
- Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
- Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Todas las fotocopias separadas y sin recortar
¿Cómo?
Nos puedes adelantar la inscripción por correo electrónico a (formacio@foment.com), pero es imprescindible que nos hagas llegar el original de los anexos siguientes, más la documentación detallada más arriba, por correo ordinario o postal, o bien traérnoslos presencialmente al centro de formación (Consultar horario):
Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona
Información adicional
- Entrega de un Certificado de aprovechamiento al finalizar el curso
- Acceso al campus del alumno
- Curso subvencionado por el Consorci de la Formació Contínua de Catalunya y el Servicio Público de Empleo Estatal