El curso de Tapas, canapés y pinchos de 20 horas que se imparte en Barcelona y/o en otros centros detallados en el lugar de impartición de cada edición del curso, te enseñará recetas y trucos para crear todo tipo de tapas.
Aunque la edición del curso ponga curso completo, te recomendamos que te pases por el centro a llevar toda la documentación. Las listas de espera son efectivas y reales y las utilizamos para cubrir las bajas que se ocasionan habitualmente.
Presentació
Requisitos
Información
Objectivos generales del curso
Realizar recetas y trucos para crear todo tipo de tapas, desde las más comunes hasta pequeñas degustaciones de propuestas originales que sorprenderán el paladar de nuestros clientes.
Trabajar propuestas de canapés y entrantes para planificar una oferta gastronómica moderna y de calidad.
Contenido general del curso
Canapés (mise en place)
Trucos en la elaboración Algunas propuestas: salmón, sobrasada, espárragos, vegetales, bacalao, pomada de mantequilla…
Tapas
Proceso de elaboración y conservación
Proceso de presentación (vajilla y utensilios para el servicio)
Algunas propuestas: bocadillos de vieira, pulpo a la gallega a mi manera…
Pinchos Materias primas más utilizadas Corte, confección decoración y presentación en bandejas
Conservación y recetario Algunas propuestas: patés, torcida casar con higos confitados
Requisitos
El curso está dirigido a todos los alumnos interesados en el tema personal o profesionalmente.
Personas que cotizan por Régimen General o Autónomo.
Personas en situación de desempleo: Este colectivo tiene el acceso limitado a este Plan de Formación, por lo que no tendrán garantizada su plaza hasta que lleven la documentación presencialmente en el Centro de Formación y se compruebe que no se excede la limitación estipulada por el Artículo 5 del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral.
Inscripción
El botón reserva permite reservar tu plaza 48 horas a partir de que le das al botón. Durante estas 48 horas tienes que formalizar la inscripción al curso.
¿Cómo formalizar la inscripción?
Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentados y firmados el Anexo 1 y Anexo 2, acompañados de la siguiente documentación:
Si estás en activo
Fotocopia del DNI en vigor
Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Si eres autónomo
Fotocopia del DNI en vigor
Fotocopia del último recibo de autónomos
Si estás en paro
Fotocopia del DNI en vigor
Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña)
Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
Si estás en situación de ERTE
Fotocopia del DNI en vigor
Fotocopia del comunicado de la empresa conforme se aplica el Expediente de Regulación Temporal de Empleo
Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Todas las fotocopias separadas y sin recortar
¿Cómo?
Nos puedes adelantar la inscripción por correo electrónico a (formacio@foment.com), pero es imprescindible que nos hagas llegar el original de los anexos siguientes, más la documentación detallada más arriba, por correo ordinario o postal, o bien traérnoslos presencialmente al centro de formación (Consultar horario):
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Funcionales
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