Biografía
Licenciada en Ciencia y tecnología de los alimentos - Facultad de veterinaria (UAB), Título oficial del “curso de profesionalización de dietas”, Máster presencial Nutrición y Dietética Humana (IUSC-UAB). Postgrado en Marketing Farmacéutico-Dietético (EADA). Curso de implantación de Sistema APPCC (COVB), curso de Criterios higiénicos-sanitarios en la consultoría de la restauración (COVB).
He trabajado como colaboradora docente en la empresa de catering SERUNION, SL; profesora titular en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB); colaboradora docente en la escuela de postres “ESPAI SUCRE”; miembro junta directiva de la ASOCIACIÓN DE GOURMETS DE CATALUÑA; Dietista titular centro de adelgazamiento “EN PLENA FORMA, SL”; y profesora titular curso de auxiliar técnico de cocina (Ajuntament de Tarragona).
Como consultora, técnica y formadora en las áreas de nutrición y dietética y de Seguridad alimentaria, mi función principal es realizar el asesoramiento nutricional y sanitario en todos los sectores de la población y en el área de la restauración, con el objetivo de garantizar su correcta implantación y su correcto seguimiento (Sistema APPCC / Nutrición y dietética).